碗作為人們?nèi)粘１匦璧娘嬍称髅螅�碗的起源目前不可考證，不過可追溯到新石器時(shí)代泥質(zhì)陶制的碗，其形狀與當(dāng)今無多大區(qū)別，即口大底小，碗口寬而碗底窄。碗是我們生活中不可或缺的一部分，可以盛湯、盛飯、裝水等；既然使用碗就離不開洗碗，隨著科技的發(fā)展，由自身的個(gè)人洗碗——洗全家的碗——雇人專門洗碗——自動(dòng)洗碗機(jī)，變得越來越人性化，解放了人們的雙手可以做更多的事情；然而據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)一直用手洗碗的家庭長(zhǎng)大的孩子患過敏的比率是用洗碗機(jī)洗碗的家庭的一半，原因有待研究。

一項(xiàng)新研究表明，父母用手洗碗而不是用洗碗機(jī)可能在無意中降低孩子患過敏的可能性。這項(xiàng)新研究發(fā)表在《兒科學(xué)》(Pediatrics)雜志上，它研究的是一些讓兒童接觸細(xì)菌的行為能否防止日后出現(xiàn)過敏。這個(gè)觀點(diǎn)被稱為衛(wèi)生假說，它認(rèn)為在特別乾凈的環(huán)境中養(yǎng)大的孩子更加難以對(duì)無關(guān)緊要的威脅產(chǎn)生免疫力。研究者調(diào)查了瑞典哥德堡地區(qū)約1000名幼兒及其父母的生活。他們調(diào)查的行為包括：父母是否用直接從農(nóng)場(chǎng)買來的食物喂養(yǎng)孩子，比如雞蛋、肉類和未經(jīng)高溫消毒的牛奶；這些孩子是否食用含有益生菌的發(fā)酵食物；這些父母是用手還是用洗碗機(jī)洗碗。

然后他們調(diào)查這些孩子是否患有哮喘、濕疹或花粉病等過敏癥。最后，研究者發(fā)現(xiàn)，在一直用手洗碗的家庭長(zhǎng)大的孩子患過敏的比率是用洗碗機(jī)洗碗的家庭的一半。他們還發(fā)現(xiàn)，如果這些孩子也吃發(fā)酵食物或直接從當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)購買的食物，這種聯(lián)繫更為明顯。

洗碗機(jī)的消毒作用可能是有益的，但是用手洗碗這種不那么高效的方式可能會(huì)留下一些有益細(xì)菌。能讓孩子接觸無害細(xì)菌，從而提高免疫力。因此，編者認(rèn)為不要過于依賴現(xiàn)代化的設(shè)備，長(zhǎng)期使用有可能會(huì)流失一些本該擁有的本質(zhì)東西，甚至有些好的傳統(tǒng)會(huì)喪失，不利于中華民族文化的發(fā)展！

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