近期熱播電影《芳華》結(jié)尾折射出改革開(kāi)放 30 多年來(lái)一代人的世事變遷。事實(shí)上，不只是人， 30 多年來(lái)中國(guó)廚房也發(fā)生了翻天覆地的變化。 30 年前人們才剛剛開(kāi)始使用 1 灶 2 頭燃?xì)庠睿?30 年后，海爾打造的首款 1 灶 5 頭燃?xì)庠睿粌H為用戶帶來(lái)中西合璧的高品質(zhì)廚房新體驗(yàn)，也引來(lái)了世廚聯(lián)裁判馬西莫新年第 1 天微博曬照點(diǎn)贊。
近日，世廚聯(lián)裁判馬西莫的朋友還在朋友圈曬出了馬西莫用海爾 5 頭灶 10 分鐘做出 6 道菜的視頻，并表示：“親眼看到馬西莫用 10 分鐘做了 6 道菜，每道菜都色香味俱全，簡(jiǎn)直難以置信!”
燃?xì)庠顚儆?ldquo;舶來(lái)品”，改革開(kāi)放伊始，國(guó)外各式各樣的燃?xì)庥镁呦群筮M(jìn)入中國(guó)。進(jìn)入 90 年代，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入飛速發(fā)展階段，通過(guò)引入國(guó)外先進(jìn)的燃具開(kāi)發(fā)制造技術(shù)，中國(guó)燃?xì)庥镁弋a(chǎn)業(yè)一日千里，行業(yè)由此進(jìn)入“中國(guó)時(shí)代”。發(fā)展至今，據(jù)中怡康零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，燃?xì)庠?2017 年全渠道在銷(xiāo)品牌數(shù)量為 546 個(gè)，市場(chǎng)零售額達(dá) 200 多億。
30 年的發(fā)展使中國(guó)燃?xì)庠钣蓡晤^到雙頭、由臺(tái)式到嵌入式，見(jiàn)證了行業(yè)從生產(chǎn)主導(dǎo)消費(fèi)到需求多元化的發(fā)展過(guò)程。在適應(yīng)行業(yè)變遷、滿足市場(chǎng)需求的過(guò)程中，海爾燃?xì)庠钤诰珳?zhǔn)把握住用戶需求動(dòng)向的前提下，在國(guó)內(nèi)率先推出以 5 頭灶為代表的燃?xì)庠町a(chǎn)品，立在了中國(guó)廚房變革的潮頭。
上世紀(jì) 90 年代，隨著人們的生活水平的不斷提高，對(duì)燃?xì)庠畹囊笠苍絹?lái)越高。 1996 年由一家紅星灶具廠發(fā)展而來(lái)的海爾燃?xì)庠睿穹e薄發(fā)，并總能精準(zhǔn)把握住用戶消費(fèi)需求的動(dòng)向。此后，引入韓國(guó)技術(shù)以及意大利SMEG技術(shù)和sabaF技術(shù)生產(chǎn)燃?xì)庠睿瑵M足用戶高品質(zhì)、大火力的需求，為中國(guó)廚房帶來(lái)了一股歐美韓的“熱潮”。
當(dāng)越來(lái)越多的用戶開(kāi)始抱怨燃?xì)庠罘侨忾]式，易漏氣且不夠環(huán)保，有時(shí)候甚至打不著火時(shí)，海爾廚電在 2002 年底開(kāi)發(fā)出行業(yè)內(nèi)首個(gè)全封閉式的易擦燃?xì)庠睢ｋS后又在 2003 年開(kāi)發(fā)出藍(lán)色火焰灶具和零秒瞬燃灶具，為用戶帶來(lái)了更加環(huán)保、便捷的烹飪方案，持續(xù)提升用戶體驗(yàn)。
在滿足基本功能需求的基礎(chǔ)上，健康安全成為用戶關(guān)注的新焦點(diǎn)。自 2007 年國(guó)家規(guī)定燃?xì)庠畋仨毤友b熄火保護(hù)裝置以來(lái)，安全性就一直成為行業(yè)攻堅(jiān)克難的難題。直到 2012 年，海爾發(fā)布國(guó)內(nèi)首臺(tái)不怕燒干鍋的防干燒燃?xì)庠睿鉀Q了用戶忘關(guān)火造成的安全隱患。在安全問(wèn)題解決后，海爾繼續(xù)深耕防干燒技術(shù)，整合全球優(yōu)秀資源，并利用先進(jìn)的虛擬仿真技術(shù)，研發(fā)出全球首臺(tái)能夠控制油溫的防干燒燃?xì)庠睿苊庖蛴蜏剡^(guò)高產(chǎn)生致癌物，實(shí)現(xiàn)安全、健康雙重烹飪體驗(yàn)。
不僅如此，除了防干燒、控溫外，海爾廚電還研發(fā)了多款具有顛覆性的新品，包括結(jié)合中國(guó)爆炒、蒸煮、煎炸等烹飪方式，研發(fā)出的能夠同時(shí)爆炒、熬粥、煎炸、鐵板燒的 5 頭灶;以及專(zhuān)為母嬰用戶設(shè)計(jì)的防干燒 3 頭灶，實(shí)現(xiàn)對(duì)燃?xì)庠铑I(lǐng)域的全面引領(lǐng)，為全球用戶帶來(lái)專(zhuān)業(yè)化、品質(zhì)化、高端化的燃?xì)庠钆腼凅w驗(yàn)。而在這背后，無(wú)不是海爾大廚電全球第一的品牌支撐和全球布局研發(fā)。
目前，海爾大廚電戰(zhàn)略深入融合了Fisher &Paykel、GE Appliances等 5 大品牌研發(fā)資源，在全球形成了 10 大廚電研發(fā)中心和 6 大廚電全球工廠的資源布局，為全球用戶提供差異化廚房解決方案。此外，海爾廚電還在青島建立了全球首個(gè)智慧廚房互聯(lián)工廠，真正將用戶需求納入企業(yè)研發(fā)制造體系，實(shí)現(xiàn)廚電產(chǎn)品的大規(guī)模定制。可以說(shuō)，海爾系廚電以差異化的廚房解決方案打開(kāi)了未來(lái)廚電大門(mén)，推動(dòng)未來(lái)智慧廚房的新進(jìn)程，打通了以廚房生態(tài)圈為中心的智慧家庭。
海爾燃?xì)庠钍冀K以用戶需求為導(dǎo)向，持續(xù)為用戶創(chuàng)造廚房?jī)r(jià)值，升級(jí)品質(zhì)廚房體驗(yàn)，引領(lǐng)了一次又一次的廚房革命。而深究海爾引領(lǐng)燃?xì)庠钍袌?chǎng)的背后，是對(duì)“人單合一”創(chuàng)新模式的體現(xiàn)。海爾以“人單合一”的創(chuàng)新模式，追求每一臺(tái)產(chǎn)品、每一項(xiàng)專(zhuān)利都要有用戶需求為交互創(chuàng)新點(diǎn)，并迅速以全球頂尖專(zhuān)利技術(shù)和品牌研發(fā)實(shí)力坐擁全球第一廚電品牌。未來(lái)，海爾廚電還將以全球的研發(fā)資源持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的變革和發(fā)展，生產(chǎn)出更多走在時(shí)代前列的產(chǎn)品為用戶服務(wù)。
