10月21至23日，為期三天的CIKB（中國國際廚房博覽會）在上海拉開序幕，雖然和其他科技大會相比，看似相型見拙，但是作為國內專業化程度最高的的國際化廚房產業博覽會，可以說將眾多行業的眼光全都吸引了過來。海內外眾多一線廚房的大咖紛紛亮相登場，如果說僅僅只是品牌之間的秀場，那就大錯特錯，很多新品成為引領下半年，乃至今后廚房產業的“標榜”。

就今年的展會而言，規模還是相當宏大的，一邊是諸多傳統廚電業的革新和升級，而另一邊則是和現代與智能相結合，融入了很多新奇的科技元素，不少以“智能廚房”為主題的概念化也被帶入其中。只要你愿意，隨時隨地都能感受到每個品牌展位撲面襲來的智能“風”。編者也是從前線獲悉了一些頂級品牌：國際頂級廚電品牌博世家電、西門子家電；頂級廚房五金配件品牌海蒂詩五金、Blum百隆五金、FAB、Hailo、Suspa；國產廚房品牌規模同樣空前：海爾、方太（含柏廚）、老板（含安泊）、Arda安德廚電、美的、德意（含麗博）、櫻花、華帝、萬家樂、萬和、蘇泊爾、美大、億田等國內領軍品牌各領風騷。

既然大會主張掀起現代廚房的新風暴，那么創新可就不能是紙上談兵這么簡單，這次主要的核心是將現代便攜+智能化融合到產品或是產業當中去。隨處都能感受到以“智能+”為理念的推動，站在這個大環境下，將思想和資源共享，更快的滿足“智能+”目標的發展。別出新裁的永遠都能讓人記憶猶新，這一屆CIKB在創新力度上也是格外突出，不少品牌特色一定會讓你眼前一亮。

亮點一：飛流直下 眾品牌打造最美“水簾洞”

作為廚房而言，人們肯定離不開餐后洗碗，那么自然而然就要和“水”去打交道，可是您有沒有想過，長期接觸水的話，很容易對女性膚質造成傷害，白皙的皮膚不再嬌嫩，作為家人一定心疼。所以廚電中的一大重點：如何在洗碗的同時，還能關懷身邊的她，就成了重中之重。

美的涉獵的廚電方面比較廣泛，從上圖我們看到，通過頂部花灑對餐具進行沖刷，同時介紹美的洗碗機為好用的中式洗碗機。近觀遠看都像是餐具中的“雨中情”，卻又像是美的開啟了“水簾洞”模式，這也充分說明了產品在使用定位方面，還是非常全的。

魚缸見過不少，不過像這樣可以自循環噴水模式的魚缸倒是頭一次見。編者也是簡單的詢問了一下，這是位于Arda安德廚電展位的一個展品，作為結合“現代廚房”、“嵌入式廚電”、“整體廚房”為理念的Arda安德廚電，它想表現和打造的就是那種“便捷”，“時尚”，“更具功能性”消費體驗，也可以說生活就是“美”，廚房藝術無處不在，“快樂自煮”的全新理念從獨特的魚缸一角就能感受出來。

也許是因為今年的大會做的更有情調，編者也是捕捉到了一些小細節，比如說西門子這次的“雨簾”，每個酒杯都倒垂懸掛，藍色LED燈的映照下，這些簡單的裝飾物是不是有一種“魚翔淺底”的感覺（杯底像魚尾，杯口像魚頭，“每條”都是那么晶瑩剔透）

我們都知道，海爾在提供全無安全用水解決方案上是首屈一指的，因此在這次CIKB展會上秀一下那是肯定的。在整個海爾展區內，海爾熱水器占據了一半的展示面積。其中海爾熱水器攜燃氣熱水器、電熱水器、太陽能熱水器、燃氣鍋爐、凈水機等多個品類集體亮相。為了可以讓安全用水解決方案盡善盡美，歷時3年完成云翼燃氣熱水器，其具有遠距離傳遞電力信號的功能，把智控寶插到浴室的插座上，就能自由的操控廚房的燃氣熱水器水溫，不會受墻體阻隔。（由噴泉形成的一堵水墻，不亮點僅看的更加清晰炫妙，而且也襯托“水”的主旨）

亮點二：攏吸不跑煙 老板大吸力讓你“無處遁形”

之前看過一個廣告，內容說愛她就給她買個大吸力。剛開始不知道為什么這樣說，然后才后知后覺，原來油煙對皮膚影響甚重，好多賢妻良母因為天天烹飪做飯，姣好的面容一去不復返。

作為廚電中傳統產品，吸油煙機的發展已經歷數幾十年，雖然生產油煙機的企業很多，排煙方面都有了長足發展，不過在不跑煙方面，能力還是略顯不足，也是改變這種弊端，我們從上圖可以看到，先進的空氣動力系統配備著超大的排煙筒，360度龍卷吸煙技術，利用新一代京馬電機內芯，一鍵提速至19m³/min超大風量僅需0.9秒，看來老板攏吸油煙方面真的很“老板”。

亮點三：智慧舒適環保 用智能推動現代廚房

隨著移動互聯的發展，家電智能化已成趨勢，為了可以順應這種趨勢，不少家電品牌沿襲全新理念，實現廚房智能化發展。中怡康施婷女士在《2016中國現代廚房市場分析》對今年的廚房市場進行了詳解，我們也能看到對于現代廚房而言，不同角度不同環境下，貼合客戶體驗與客戶需求才是根本。以廚房為中心延伸家居化產品的整體設計，憑借最具智慧的方案，創造最具環保、舒適的生活。

可以看到的是，當前超乎行業預期的是，廚電智能升級勢不可擋，產品創新蔚然成風。未來，廚電市場依然具有較大增長空間，廚電在內的家電智能化進程正在提速，無疑正在成為眼下各路廠商發力的主旋律，同時廚電企業在產品創新中一定要不忘“廚”心，強化交互性，提升娛樂性、體驗性。

海爾凈水的智能化發展與場景化應用，讓消費者在使用凈水產品時更加便捷與省心。海爾凈水健康家系列新品更是致力于在不同的用水場景下，為用戶帶去更加舒適與健康的享受。

面對智能化的浪潮，萬家樂也是擴大對“智”的體現，實現物聯網、智能、便捷化的操作。萬家樂mate3智聯飪，依托個新人及交互式概念，憑借優化烹飪操作系統，帶給用戶顛覆傳統烹飪的美妙體驗。在廚房空氣調節中，可以實現油煙機與PM2.5檢測裝置的聯動控制，能自動檢測廚房空氣的狀況，以綠、橙、紅三色顯示廚房空氣的優、良、差的等級，并自動開啟油煙機進行廚房換氣。

美的智能嵌入式紳士系列，不僅在產品上精益求精，同時M-Smart社區的推出，不僅演變出多元化的溝通方式，分享智能生活的樂趣，與志同道合的智能粉絲談天說地，而且無論是社區活動，還是產品試用都有很多種玩法認用戶選擇。

隨著科技的進步，用戶更注重技術與體驗的結合。SAKURA櫻花敏感地洞察到這一大勢，探索用高科技帶給用戶更舒適的恒溫沐浴體驗。匠心成就產品品質。通過CO安全防護，增強燃燒充分更安全，利用“智能溫”系統一鍵操作，自動監測進水溫度，智能設定適宜的洗浴溫度，知冷知熱，實現溫隨季動。

除了老板在抽油煙機做的精良細作之外，方太對于產品的細致入微也是不可小視的。作為一款挑戰極限的油煙機，方太智能星魔方發現，距灶具臺面580mm高度，是油煙升騰和擴散的臨界點。方太智能星魔方立體布局“油煙”防線，在黃金控煙區實現對煙源的徹底掌控，不給油煙任何逃逸機會，詮釋“不跑煙”精髓。方太智能星魔方還使用了全新升級的靜音隔煙屏，與進風口形成123°的大緩沖區，徹底阻隔油煙“微擴散”、杜絕油煙“微傷害”。

亮點四：顛覆創新 分離式水槽洗碗機火了

女人洗碗常常是男人體現優越感的重要因素，無論這個女人是母親，是妻子，還是丈母娘。可是隨著快節奏生活化的出現，獨自處理大家留下的餐具污垢卻是件非常郁悶的事。因為要洗碗，很多女性的飯后娛樂都只能忍痛割愛。

方太“三合一”水槽洗碗機，讓傳統水槽跨界搖身一變成為可以洗碗及去果蔬農殘的融合創新產品，兼具省時省水省電和節省空間的特點。這完全顛覆了傳統洗碗機的設計理念，一機多用，不僅改變了國人用手洗碗的命運，也結束了浸泡去果蔬農殘的生活方式，以符合用戶使用習慣替代水槽，掀起了一場廚房場景革命。圖中女性朋友對這款洗碗機聊得甚歡，看來不只是省水省電省時，對于99.99%的除菌以及真正的省心，方太3in1水槽洗碗機做到了。

亮點五：披上“魔幻”的外衣 無憂的華帝“魔碟”灶

如何定位高端智能廚電，每個品牌都在絞盡腦汁的去思考，對于華帝來說同樣如此。華帝近年進行了一系列變革創新，一改以往穩重、刻板的印象，產品設計更加趨于時尚和年輕化，并在產品的體驗上大下功夫，推出了一系列的高端智能產品，帶給用戶更佳的使用體驗。今天華帝在展會上給廣大參觀人員帶來了一款顛覆性的產品——“魔碟”灶。

魔碟”灶在整個行業中首創“飛碟式翻轉爐頭”，爐頭可以像“UFO”般收放自如，免除了傳統燃氣灶面板上的爐頭及旋鈕開孔，整體是一塊純平鋼化玻璃，解決了灶具難以清潔的問題，使得灶具的面板可以和櫥柜臺面設計融為一體，增加廚房的使用空間。

華帝魔碟搭載了無憂智能安全系統，包括爐頭翻轉智能防護、自啟故障檢測警示、可視高溫安全提醒、自動熄火保護裝置、智能童鎖安全保護等多項智能且人性化的安全保護功能;第三魔碟采用全觸摸智能五檔控制系統，全觸摸操作同樣避免了臺面開孔，同時火力調節更加高效便捷;第四0-120分鐘雙邊獨立超長定時功能，讓煲湯、燉肉等變得更加輕松。

站在美觀的角度看，華帝魔碟臺面非常簡潔，清潔起來比較簡單，對于愛干凈的朋友，想必是一種享受。魔碟采用五檔火力調節設計，精準對應不同烹飪方式，無需彎腰查看“火情”，就能精確控制火力大小。自我實現需求成為不少外國朋友駐足觀看的原因。

寫在最后：

人們生活節奏的加快、生活方式的變化，越來越多的年輕消費者更傾向于擁有現代氣息以及智能作用的廚房，而今天這次CIKB不僅像我們展示了一個多樣化的廚電理念，同時由于“智慧家居”的不斷深入，搭載智能、智慧的新版塊廚房，也是隨之產生。可以說最后的廚電文化必然和“智+”緊密相關。從傳統的“色香味”到玩與樂的升華，廚房的真正魅力正在逐漸掀開。